开个陶瓷店要多少钱(开一家陶瓷店赚钱吗)

何为硬菜?它必须要有以下三个特点才能配称为硬菜,首先,必须具有代表性的特色菜,其次,必须价值高能上得了台面的菜,第三,重点是大家都认为好吃。陶瓷界里也有自己的硬菜,它们就是馆藏的宋代五大名窑、明清两朝鼎盛时期的御窑名品以及后来混上的元代景德镇窑青花瓷器

现在请大家欣赏一件来自福建福州的陶瓷硬菜,南宋郊坛下官窑纸锥瓶,该瓶高15.5,口径5.1,足径6.3(厘米)。

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看到它的名称,大家不禁会问:知道这名称的名气够硬,价值够高,可是东西会对吗?

给瓷器断代断窑口可是一件技术活,有的是产地好辨认但年代不好断;有的则是新老好辨别,年代与窑口却不好判断。而要达到硬菜标准的瓷器,则要没有疑议指出它的窑口它的年代,也就是说面对众口难调的食客,必须要有过硬的特征让他们能有醍醐灌顶感觉,原来是这样味道,好有特色记住了!

有关这件纸锥瓶的新老问题基本没有异议,只要稍有点正确的瓷器收藏经验的爱好者,很容易从它的外表特征作出判断。但是为了慎重起见,还是用显微镜观察一下其外表那些后天形成的痕迹,从照片所展现的特征来看,它的年代感是非常明确的。

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80倍放大镜下的表面特征 1

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80倍放大镜下的表面特征 2

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80倍放大镜下的表面特征 3

不过,由于它的釉质玉质感太强,传世皮壳有宝光溢出表现过于完美,以至那些喜欢怀疑的人会认为它存在着人为做作痕迹。确实我们无法相信,到了二十一世纪,民间还会出这种传说级别的硬菜?它到底是什么样的一种沉淀的环境才具有这个条件?还有,现在这样资讯无比发达的时代,人们还能错过对它的认知?

这里得解释一下它的出处,这件瓷器是在福州台江区东方古玩城一店家手上磨来的,店家开始只是想让我欣赏一下他的收获,我看到之后就走不开了,然后就有了这篇文章。据店家介绍,它原来的主人是福州市解放前在南后街开瓷器店的老板,这家瓷器店就是出过大名鼎鼎具有王步风格的印泥盒的那个店家。

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他们家前几年还卖出过一组王步创作的4片一套的西洋教新彩瓷板画,那可是真正天花板级别的作品。而这件纸锥瓶就是这家瓷器店的后人释放出来的,因此,如果店家朋友没有杜撰的话,这家解放前开瓷器店的老板确实具有出这种级别瓷器的条件,也正是瓷器店老板的后人,到现在已经是属于电脑文化盲的人,而他们的行业地位好像也不允许他们与其他人交流探讨有关这类瓷器鉴别的问题。因此,店家朋友以明清时期仿品的价格拿下是相当正常的事情。

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传说需要一千米才能看到图片的王步作品

说实话,我第一眼的感觉也只是反应成南宋龙泉仿官器,而龙泉仿官器只是新近考古发现产生的新认识,它的定位还是比较含糊。另外,由于陶瓷史上有“官哥”不分之说,而哥釉瓷在解放前始终是福州乃至福建玩瓷人最流行最看重的品种,所以福州是全国“碎米瓷”(福州人对哥釉的称谓)最多的城市,因此这样一件开片纹的青釉纸锥瓶,是很容易被福州人当作等级稍高的仿官哥釉器看待。而如果我不是被它强烈的玉质感所吸引,感觉到它的不凡之处,也许它还是处于蒙尘状态。

收到这样精美釉质的瓷器,第一步骤就是上网查找资料,而且还都喜欢往上线靠,看看能靠到什么样等级的品种,毕竟它的釉质真的太美手感太好,让自己觉得不往上走都有点对不起它的品质。果然不负重望,在网上资料中找到了它的同类,而且还是属于“直指”的那种特征。

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纸锥瓶的圈足处理手法,微有双层。

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故宫馆藏郊坛下官窑1,其圈足处理手法同样的微有双层。

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故宫馆藏郊坛下官窑2

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故宫馆藏郊坛下官窑3

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故宫馆藏郊坛下官窑5,红线圈部分看到的圈足微有双层的特征

从图片上能看到它们的圈足处理都有一个共同特点,一整圈的微有双层,这也许是工匠的个人做工习惯,但巧合的是都出现在郊坛下官窑的圈足上。宋官窑现在细分起来有四类,一种是宣和年间的官窑,一种是初到杭州的修内司官窑,亦称“内窑”,还有就是稍晚一点的郊坛下官窑,因为在乌龟山一带也叫“乌龟山官窑”,最后一种是龙泉仿官窑,从文献所介绍的时间和品质评价以及考古发现来看,龙泉仿官窑应该是作为当时官窑产量不足的补充,其生产的时间最长。从这四类官窑器的圈足特征来看,也包括宋代哥釉器的圈足、后来明清两朝的官作仿官哥釉器,它们的圈足处理,只有郊坛下官窑中有这种微有双层的处理手法。我也向几位古瓷器专业人士请教,他们有没有留意到宋官窑圈足特征的处理手法,有没有这个特征的相关文字介绍。他们都回复说,如果没有指出,是不会留意到这个细节特征。我想也是,如果没有机缘,谁会去做有关官窑瓷的研究,如果有人敢说他要对官窑做全面而详细的研究,以应对今后某天碰上官窑时能够及时做出正确判断,那他一定是国宝帮的储备力量。所以大家对官窑器的认识比较含糊是正常,滔滔不绝是反常。

如今将自己的发现公开出来以飨同好,可以这样说,在这文章公开之前,已经出现的官哥釉窑瓷器,只要其圈足有双层处理的特征,就是直指南宋郊坛下官窑。而文章公开之后,那些具有开门老的官哥釉瓷器,其圈足出现微有双层的特征,还是直指南宋郊坛下官窑瓷器,铁足上微有双层就是郊坛下官窑最硬最直观的特征。

当一件瓷器能够明确归类为的南宋郊坛下官窑瓷时,那就是妥妥的瓷器界的硬菜,只要在射程范围之内,就是必点的菜。

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