加盟美国加州牛肉面需要多少钱_(加盟美国加州牛肉面能赚钱吗)

在我小的时候只知道羊肉可以涮着吃,直到上班以后才听说了“肥牛”这个词儿,知道了肥牛也可以涮。这不光是我,应该是北方的老百姓,基本上都是从90年代开始,全民盛行吃粤菜以后,才兴起了吃肥牛。 在80年代的时候,根本就没有“肥牛”这个概念。因为以前只有耕牛,而且牛是不能私宰的。除非是老牛或者是生病的牛,经有关部门批准以后才能宰杀。但是这种牛因为生长周期太长了,肉质老,根本涮不了,只能炖着吃,而且炖的时间长,嚼不动、膻气重。 那90年代吃的肥牛,据传是从美国进口的,当时的报纸上介绍就是美国牛场里养的肉牛,每天听音乐、喝啤酒。定时定点还有人给做按摩,养的是膘肥体壮,这种牛肉就是肥牛。肥牛是下锅即熟,吃到嘴里也是肉质细腻。因为全部都要从国外进口,同样是价格不菲,普通人还真吃不起。当时北京有四家高档餐馆,对外号称“三刀一斧”。这个“一斧“就是韩国釜山餐厅,当时的人要是能去这个餐厅吃一次肥牛,都会觉得倍儿有面子,得好好炫耀一番 。

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在同一时期还有一种吃食,也和美国有关 ,就是“美国加州牛肉面”。当时也曾风靡一时,我也去经吃过,记得是块状的牛肉,一碗面里给的肉还真不少,面是带汤的。价格也是贵得离谱,25块钱一碗面,就这价格放到现在也不便宜,在当时也可以算是天价了吧。后来多年以后有人提出了质疑,美国加州当地人吃牛肉面吗?对于这个怀疑,我也深表认同。因为在我认识的美国人里,根本就都不爱吃这种带汤的面条。听说还真有中国人去到加州考证,发现当地根本就没有什么加州牛肉面,那这种说法是到底是怎么来的呢?

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直到“舌尖儿上的中国2”播出后,才解开了谜底。原来是在80年代有两个来自中国台湾的留学生去到美国留学,将台湾眷村当地的牛肉面制作方法也带了过去,并参加了美国加州当地的烹饪比赛,还夺得了第一名。之后两个人就凭着这一碗牛肉面开始了创业,将经过包装后的牛肉面,成功的打入了中国大陆的市场,在北京的东四开了第一家卖“美国加州牛肉面”的店,从此也掀起了一场和美国加州无关的牛肉面流行风,现在看来也算是个经典的营销案例吧!

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